God helg ♥

Jeg må dessverre innrømme at jeg ikke er en god baker. Jeg ELSKER å lage mat, men baking har aldri vært min greie. Likevel er det i enkelte sammenhenger pålagt med hjemmelaget kake og i går var en av de dagene. Vi har nemlig 2-kaffe på jobben hver fredag og da har vi egen kakeliste hvor det er forventet at man har med hjemmebakt. Selv om jeg var på bakgårdsfest på jobben i går, og det ble både vin og champagne, var det bare å sette igang med baking når jeg kom hjem. Med de deilige eplene som er å få tak i på denne årstiden valgte jeg selvfølgelig eplekake (dessverre ikke med epler fra egen hage i år).

Jeg serverte kaken med vaniljeis og karamellsaus. Det er første gang jeg har fått eplekake ordentlig saftig og eplene som var vendt i sukker og kanel ble karamelisert når kaken ble stekt - DEILIG! Oppskriften fant jeg på melk.no sine hjemmesider: Bestemors eplekake.

Med dette ønsker jeg alle en super helg!