Hva gjør man når man er buden bort på middag og ikke har noen vertinnegave? Da bruker man fantasien. Jeg vet at min kjære venninne elsker margenstopper, men jeg synes ikke de kjøpte er så gode. På nettet fant jeg en superenkel oppskift og satte igang. Jeg må innrømme at jeg ble ganske fornøyd med resultatet :-)
Jeg har egentlig ikke vært så glad i marengstopper før, men disse må jeg si ble SKIKKELIG gode - sprøe og luftige med en myk kjerne - nam :-) Disse smaker sikkert kjempegodt med iskrem eller litt friske bær og vaniljesaus.
Pakket inn i cellofan med en liten hilsen-tag ble gaven overlevert i går kveld. Vi koste oss med deilig mat, vin, cupcakes, is, snop og skravling til langt på natt. Det var ikke dumt å våkne i dag morges i byen til strålende sol, en lang og deilig frokost før vi tok en tur på kaffebrenneriet og nøt en latte i solen. Så bar det hjem til henting i bursdag og på kamp, matlaging og kos med mannen - ikke dumt det heller ;-)
Nå kan vi se frem til 3 herlige dager med sol og varme på Østlandet
- gjett om jeg skal NYTE!